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2023-12-26

日前在布魯塞爾舉辦的歐洲糖果及餅干協(xié)會（CAOBISCO）年會上，瑪氏、費(fèi)列羅、億滋、雀巢等糖果生產(chǎn)商以及歐洲委員會的代表們討論了糖果產(chǎn)業(yè)在健康問題中應(yīng)扮演的角色。歐洲消費(fèi)者組織（BEUC）表示，對于糖果企業(yè)來說，消費(fèi)者希望的就是限制兒童市場。 從遏制肥胖下手 根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，在歐洲，有1/3的兒童存在超重或肥胖的問題，他們攝入糖、鹽、飽和脂肪酸的水平遠(yuǎn)高于膳食建議。在其他地區(qū)，這一問題也不容忽視，必須得到關(guān)注。 對廣告提出約束 根據(jù)美國心理學(xué)會數(shù)據(jù)，孩子們受電視廣告的影響而選擇不健康食品，這是引起肥胖的一個(gè)非常關(guān)鍵的因素。 數(shù)據(jù)顯示，每天看電視比較多的孩子，他們攝入的總熱量，以及快餐和含糖飲料都較多。 因此，BEUC要求糖果食品飲料生產(chǎn)商們減少糖、鹽、飽和脂肪酸的添加，同時(shí)增加果蔬、堅(jiān)果，以及健康蛋白質(zhì)的攝入。對于糖果生產(chǎn)商來說，首先要做的就是縮減市場。 2010年，CAOBISCO建議成員企業(yè)能夠加入歐盟的宣言，要求禁止向12歲以下的兒童播放廣告。瑪氏、費(fèi)列羅、億滋、雀巢都宣布遵從該宣言。 加入歐盟宣言 歐盟此項(xiàng)宣言存在一定的局限性。如今的孩子們?nèi)詴邮艿酱罅康男畔?，促使他們選擇不健康的食品，例如一些包裝上印有卡通人物的糖果、餅干等零食。 歐盟宣言成員企業(yè)的廣告占據(jù)了歐盟食品及飲料行業(yè)的80%，BEUC食品政策官員PaulineCastres表示，糖果生產(chǎn)商應(yīng)該反思健康問題，而政府部門也應(yīng)該起到制定目標(biāo)的作用。 目前，食品企業(yè)都是自愿加入歐盟宣言的，各食品企業(yè)針對兒童市場做出了改善政策。 更嚴(yán)規(guī)定即將到來 英國廣告委員會（CAP）目前正在推出政策，要求徹底禁止高脂肪、高鹽、高糖食品（HFSS）的廣告，這是目前針對非廣播媒體，例如線上平臺要求的延伸。 雖然很多成員企業(yè)都對產(chǎn)品進(jìn)行了重組，但是對包裝大小進(jìn)行調(diào)整還是許多大公司的措施。 控制包裝分量 Castres非常贊成CAOBISCO提出的減小糖果產(chǎn)品包裝大小的要求，但同時(shí)也指出，小包裝食品的價(jià)格也應(yīng)該適當(dāng)降低，使消費(fèi)者能夠負(fù)擔(dān)得起，她說，“小體積的包裝會比其他大小的包裝貴兩倍以上，而這些對于低收入家庭是無力承擔(dān)的。” 此外，Castres認(rèn)為，商標(biāo)上所標(biāo)注的每份的大小應(yīng)該真實(shí)反映消費(fèi)者真正吃到的多少。 糖添加量將標(biāo)示 BEUC對歐盟針對“提供給消費(fèi)者的食品信息（FIC）”進(jìn)行立法表示稱，這意味著，從2016年12月13日起，食品企業(yè)將有提供產(chǎn)品營養(yǎng)信息的義務(wù)。 這樣的標(biāo)簽并不會成為糖果企業(yè)的大問題，消費(fèi)者不會因?yàn)樵谇煽肆锍猿鎏莵砀械秸痼@。相對來說，對于其他品類來說可能會更有影響，例如消費(fèi)者在自認(rèn)為非常健康的牛奶什錦早餐里看到很多糖，或者在健康谷物棒里看到很多糖時(shí)，通常都會感到驚訝。 在美國，瑪氏巧克力支持糖的添加量的標(biāo)簽，國家糖果協(xié)會也表示，產(chǎn)品的營養(yǎng)表需要進(jìn)一步更改。 BEUC支持在歐盟推出紅綠燈信號標(biāo)簽系統(tǒng)。Castres表示，紅綠燈信號標(biāo)簽并不會只針對肥胖問題，并且將會幫助消費(fèi)者識別那些自稱很健康的產(chǎn)品中高水平的糖含量和飽和脂肪酸的含量。

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